「2015年11月」の記事一覧

前回の記事で、アメリカンコーヒーは 焙煎の浅い豆を使ったもの、といいました。 さらに、日本では軽くて薄い珈琲全般のことを いう場合もあります。 では、果たしてアメリカでは 本当に軽くて薄いコーヒーを飲んでいるのか、 由来・・・

「アメリカンコーヒーの由来と英語表記、本当にアメリカのもの？」の続きを読む

以前のように、流行っている雰囲気は まったくなくなったものの、 今でもちょくちょく聞く言葉が アメリカンコーヒー 1.濃いのが苦手 2.眠れなくなるから 3.なんとなくおしゃれ まあ、3.は少し昭和の感覚な気もしますが ・・・

「アメリカンコーヒーとはどんな意味？カフェインに注意」の続きを読む

コーヒーの味の違いといえば 豆の種類、淹れ方、といったイメージがあり、 実際にその通りなのですが それと同じくらい、 あるいはそれ以上に大事なのが 焙煎についてです。 この言葉自体はCMなんかで 「じっくりと丁寧な焙煎」・・・

「焙煎とは何かを知るのはコーヒーを選ぶのにかなり重要」の続きを読む

阪神御影駅から徒歩圏内でありながら 駐車場もあるるので、電車、徒歩ともに行きやすい、 さらに営業時間が長いという、利便性が随一、 そして その雰囲気に独得の味がある喫茶店です。 コーヒーハウス井戸 御影で行くところに迷っ・・・

「コーヒーハウス井戸」の続きを読む